دوره آموزش مدیریت اجرایی کسب و کار MBA با گرایش صنایع غذایی
در مدیریت کسب و کارچه چیزی یاد خواهید گرفت؟
آشنایی با تکنولوژی لبنیات ،گوشت ،روغن ،قند ( 12 ساعت )
آشنایی با بیوشیمی در صنایع غذایی ( 12 ساعت )
آشنایی با میکروبیولوژی در صنایع غذایی ( 12 ساعت )
آشنایی با مهندسی صنایع غذایی ( 12 ساعت )
مدیریت زنجیره تامین(ارزش) ( 12 ساعت )
مدیریت بهداشت و ایمنی در صنایع غذایی ( 12 ساعت )
مدیریت ماشین ها و تجهیزات صنایع غذایی ( 12 ساعت )
اقتصاد کشاورزی در صنایع غذایی ( 12 ساعت )
ارزیابی و کنترل کیفیت و استانداردسازی مواد غذایی ( 12 ساعت )
تحقیقات بازاریابی در صنعت غذایی ( 12 ساعت )
آشنایی با آیین نامه های قانون کار و تامین اجتماعی ( 8 ساعت )
آشنایی با امور حقوقی و قراردادها در صنعت غذایی ( 8 ساعت )
مدیریت منابع مالی در صنعت غذایی ( 16 ساعت )
مدیریت بازاریابی در صنعت غذایی ( 16 ساعت )
مدیریت فروش در صنعت غذایی ( 16 ساعت )
مدیریت برند و تبلیغات در صنعت غذایی ( 20 ساعت )
مدیریت و تفکر استراتژیک در کسب و کار ( 16 ساعت )
دیجیتال مارکتینگ در صنعت غذایی ( 16 ساعت )
اصول و فنون مذاکره و ارتباط موثر در کسب و کار ( 16 ساعت )
رهبری در کسب و کار ( 12 ساعت )
درباره این دوره
MBA چیست؟
MBA مخفف عبارت Master of Business Administration و به معنای کارشناسی ارشد مدیریت کسب و کار است. افرادی که از گواهینامه دوره MBA برخوردار باشند در عالم کسب و کار همواره گزینههای خوبی برای استخدام شدن در منصب مدیر مدیر عاملی هستند.
تخصصی شدن کارها و به روز شدن هر روزهی روشهای مدیریتی نیاز به این افراد متخصص را در عالم کار بیش از پیش کرده است. سپردن کار به این افراد و برخورداری از دانش مدیران لایق و کاربرلد مساوی است با پیشرفت و رونق روزافزون کسب و کار و رسیدن به نتیجه مطلوب از طریق امکانات موجود.
از MBA گرایش صنایع غذایی چه میدانیم؟
MBA گرایشهای متفاوتی دارد، از جمله مهمترین آنها عبارتند از: MBA گرایش امور مالی، MBA گرایش بازاریابی، MBA گرایش فناوری اطلاعات، MBA گرایش مدیریت پروژه، و ... . یکی از مهمترین و محبوبترین گرایشها در ایران و حتی سراسر دنیا MBA گرایش صنایع غذایی است.
میتوان گفت که محتوای دروس این رشته به گونهای مشخص شدهاند که هم مباحث مدیریت شیلات و هم مباحث صنایع غذایی را پوشش میدهد و تحصیل در این زمینه افراد را برای کار و فعالیت در زمینههای بینالمللی نیز آماده خواهد کرد.
اهمیت MBA گرایش صنایع غذایی
امروزه عواملی مانند رشد روزافزون جمعیت در کنار کاهش چشمگیر منابع غذایی که سبب نگرانی بسیار از آیندهی زمین و بشر است، اهمیت استفاده از روشهای علمی و کاربردی نوین در صنعت کشاورزی برای تولید و افزایش محصولات باکیفیت، پیشرفت و توسعهی روشها و روندهای فراوری محصولات غذایی را بیش از پیش نمایان میکند.
همه این موارد ما را با چالشهایی مانند تأمین مواد غذایی جدید و بیشتر، بهترین شیوههای بستهبندی برای نگهداری طولانیتر محصولات و حفظ همزمان کیفیت آنها، گسترش بازار موارد غذایی و ضرورت شناخت این بازار برای عرضه یا تأمین موفق محصولات و ... روبهرو میکند و این مواجهه لزوم تحصیل در این رشته و استفاده از بهترین روشهای مدیریتی را بیش از پیش آشکار ساخته است.
درباره دوره MBA گرایش صنایع غذایی
دانشگاه شهید بهشتی و آکادمی رایمون با همکاری انجمن غذایی ایران این رشته را به صورت یک دورهی یک ساله، برای افراد متقاضی ارائه خواهند کرد. پس از اتمام این دوره شرکتکنندگان موفق به اخذ مدرک معتبری خواهند بود که از سوی دانشگاه شهید بهشتی و سازمان فنی و حرفهای تأیید شده و معادل مدرک کارشناسی ارشد مدیریت کسب و کار است.
شرکت در این دوره بهترین فرصت برای آن دسته از افراد است که همزمان به حوزه شیلات و صنایع غذایی علاقه دارند یا در این زمینه فعالیت میکنند زیرا با گذراندن این دوره قادر به دریافت گواهینامه MBA گرایش صنایع غذایی خواهند بود که در ارائهی رزومه تحصیلی برای شرکتهای خارجی بی تردید یک امتیاز مثبت به حساب میآید.
به طور کل شرکت در این دوره برای افرادی که در بخشهای گوناگون صنایع غذایی و آشامیدنی فعال هستند یکی از ضروریات امروز است زیرا به بهبود فرایندهای گوناگون تولید مواد غذایی، کسب شناخت دقیق از بازار و تحلیل درست آن برای تأمین بهتر نیازهای مشتریان کمک شایانی خواهد کرد.
مخاطب هدف
- مدیران ارشد و میانی سازمانها، کارخانجات
- مدیران عامل شرکتها
- مدیران اجرایی با حداقل 3 سال سابقه کار
- صاحبان کسبوکارهای نوین و نوپا
- مشاوران حیطه مدیریت و کسبوکار
- علاقمندان به کار اجرایی، آموزش، تحقیق و پژوهش در حوزه مدیریت کسب و کار